Ehungintzako osagarriak beharrezkoak diren produktu kimikoak dira ehungintzan eta prozesatzeko.Ehungintzako osagarriek ezinbesteko eta garrantzitsua dute ehunen produktuen kalitatea eta balio erantsia hobetzeko.Ehungintzak hainbat funtzio eta estilo bereziz horni ditzakete, hala nola, leuntasuna, zimurren erresistentzia, uzkurdura, iragazgaitza, bakterioen aurkakoa, antiestatikoa, suaren aurkakoa, etab., baina tindaketa eta akabera prozesuak hobetu, energia aurreztuz eta prozesatzeko kostuak murrizten dituzte. .Ehungintzako osagarriak oso garrantzitsuak dira ehun-industriaren maila orokorra eta ehungintza-katean duten zeregina hobetzeko.